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NORMA Oficial Mexicana
NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el
proceso de alimentos, bebidas o suplementos
alimenticios. |
Official Mexican
Standard NOM-251-SSA1-2009, Hygiene practices
for the processing of food products, beverages
or food supplements.
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INDICE |
INDEX |
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1.
Objetivo y campo de
aplicación |
1.
Objective and field
of application |
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2.
Referencias |
2.
References |
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3.
Definiciones |
3.
Definitions |
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4.
Símbolos y
abreviaturas |
4.
Symbols and
abbreviations |
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5.
Disposiciones generales |
5.
General Provisions |
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6.
Fábricas de alimentos, bebidas o suplementos
alimenticios |
6.
Factories of food
products, beverages or food supplements |
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7.
Establecimientos de servicios de alimentos o
bebidas |
7.
Establishments of
services of food products or beverages |
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8.
Expendios |
8.
Small stores |
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9.
Concordancia con normas internacionales |
9.
Concordance with
international standards |
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10.
Bibliografía |
10.
Bibliography |
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11.
Observancia de la norma |
11.
Observance of the
standard |
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12.
Vigencia |
12.
Validity |
