1. Objetivo y campo de aplicación

1. Objective and field of application

2. Referencias

2. References

3. Definiciones y abreviaturas

3. Definitions and abbreviations

4. Clasificación y designación

4. Classification and designation

5. Disposiciones generales 

5. General dispositions

6. Tipos de plantas de rendimiento

6. Types of rendering plants

7. Comercialización y utilización de harinas

7. Commercialization and utilization of meals

8. Importación

8. Importation

9. Verificación

9. Verification

10. Concordancia con normas internacionales

10. Concordance with international standards

11. Sanciones

11. Sanctions

12. Bibliografía

12. Bibliography

13. Disposiciones transitorias

13. Transitional provisions

Apéndice A (informativo)

Appendix A (Informational)

Plantas de proceso de alta temperatura y presión

High temperature and pressure processing plants

1. Objetivo y campo de aplicación

1. Objective and field of application

1.1. La presente Norma es de observancia obligatoria en todo el territorio nacional, y tiene por objeto establecer las especificaciones para regular la utilización y transformación de despojos animales, así como la comercialización de harinas de origen animal y su uso en la alimentación de los mismos para evitar que este proceso se constituya en un riesgo zoosanitario respecto a las encefalopatías espongiformes transmisibles.

1.1. This Standard is of obligatory observance in all the National territory and has as its objective the establishing of specifications for regulating the utilization and processing of animal remains, as well as the commercialization of meal of animal origin and their use in the feed of the same to avoid process becoming an animal health risk with respect to transmissible Spongiform Encephalitis.

Son motivo de regulación por esta Norma, las personas físicas y morales responsables de los establecimientos en donde se beneficien tejidos de origen animal, las plantas de sacrificio, corte y proceso que produzcan despojos, ya sea que tengan o no su propia planta de beneficio, los que comercialicen las harinas de carne, de hueso, de sangre, de pollo, de pluma o mixtas, ya sean de origen nacional o importadas, así como los dedicados a la fabricación y comercialización de alimentos balanceados para los animales, ya sean comerciales o para autoconsumo.

This Standard is applicable to all the sole proprietors and/or corporations that utilize tissues of animal origin, slaughterhouses, cutting and processing plants that produce animal remains, whether they have or don’t have their own processing plant, those that promote commercially the ground meals from meat, bone, blood, chicken, of fowl or mixed, whether they are of National or imported origin, as well as those specialized in the fabrication and commercial promotion of balanced feed for animals, whether commercial or for auto consumption.